济源市天坛路幼儿园开展“食育”专题培训
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河南省教育网
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作者：
李元丰
2021-11-29 16:05:18
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为了积极推进食育课程的开发和研究，不断探索科学的食育教学模式，促进幼儿园下一步食育课程的实施，近日，济源市天坛路幼儿园在会议室开展了食育专题培训，此次培训由园长李迎霞主讲，全体中层人员、相关科室负责人及实验班级班主任参与了培训。
李园长首先向大家明确了食育工作下一步任务，结合省厅食育工作具体安排，细化了幼儿园食育工作领导小组分工及食育工作安排，为大家有目的、有计划的开展食育工作奠定基础。
接着，李园长围绕《如何开展幼儿的健康管理工作》主题内容，图文并茂地讲解了普通幼儿健康管理、特殊幼儿健康管理、科学制定带量食谱等内容，阐述了如何通过“食育”抓“能力”，让孩子健康成长。
最后，在《食堂管理的25个问题》专题培训中，李园长从观念转变、食物营养保持、厨师技术提升、食堂日常管理四个方面进行了详细讲解和说明，要求食堂工作人员多参与培训，提升专业技能，严格按要求操作，选择当地、当即、当令食物，同时做到食品品种多样，搭配合理，保证幼儿每日必需的营养，确保全园饮食卫生安全。
食育是遵从天地自然之道，传承祖先优秀的饮食文化，保护生态环境永续，增进人类身心康乐的基础教育。通过此次培训学习，不仅为老师们提供了学习、交流平台，提升了老师们的食育教育知识水平，还通过丰富多彩的食育活动，将教育融入生活，促进孩子们养成健康的生活方式和饮食习惯，为孩子的健康成长坚定夯实的基础！
（通讯员 李元丰 供稿）
责任编辑：刘淑洁
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