济源市玉泉第四幼儿园:春食记——“艾”在青团
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河南省教育网
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作者：
王倩倩
2023-04-03 17:09:55
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“清明至，青团香”，在清明节来临之际，为了让教师和幼儿品味清明节独特的美食，感受传统节日的气息，弘扬中华优秀传统文化，2023年4月3日上午，济源市玉泉第四幼儿园开展了“春食记——‘艾’在青团”清明节活动，让孩子们在美好的春日里感知清明节的传统风俗。
活动前，老师通过视频、图片等形式给孩子们介绍了清明节的由来和习俗。为了和孩子们一起探索青团奥秘，济源市玉泉第四幼儿园的老师们带着孩子来了一场“青团”美食制作活动，用最简单的食材做最美味的食物。从采摘艾叶、清洗艾叶、榨汁、和面到制作青团，孩子们全程参与。从面团中取一块和自己小手差不多大的糯米面团，揉、搓、团、压，孩子们是各种动作齐上阵，真正体验了制作的乐趣，放上豆沙馅，整体搓圆，一个个绿油如玉、糯韧绵软的青团就完成了！
新鲜出炉的青团香味扑鼻而来，小朋友们别提有多开心啦！孩子们品尝完美味的青团后，纷纷表示回家要和爸爸妈妈一起制作，和爷爷奶奶一同“品尝”春天的味道！
本次活动不仅让孩子们懂得了清明节的习俗和礼仪，更充分发挥了孩子们的积极主动性，小小青团，散发着芳草的香味，蕴含着家的味道，更重要的是交叠着各种情感的美味——制作的美味、分享的美味，更是对动手、创新的一种享受。
（通讯员 王倩倩 供稿）
责任编辑：王征宇
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