漯河市郾城区新店镇幼儿园：爱心陪餐 美味相伴

为确保幼儿园食堂食品安全,进一步提高幼儿园食堂饭菜质量和服务水平,保障师幼在食堂的饮食安全，6月4日，漯河市郾城区新店镇幼儿园开展“爱心陪餐 美味相伴”园所领导陪餐活动。

配餐前，幼儿园园所领导走进食堂，实地查看了操作间、粗加工间、烹饪间、留样柜、留样记录等场所，查阅了幼儿园食堂食品采购贮存、索证索票、加工制作、食品留样、餐具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置等情况，询问了厨师师傅加工饭菜的食材情况。陪餐中，园所领导注意观察孩子们的用餐情况，用餐后与孩子们亲切交谈，了解孩子们对饭菜口味的看法，引导孩子们知道食物的来之不易，懂得爱惜粮食。遇到孩子们不爱吃蔬菜和不爱吃的食物时，耐心鼓励孩子们养成不挑食、不偏食，倡导“光盘行动”，培养孩子们良好的用餐习惯。

陪餐结束后，园长游晨霞表示，一直以来，幼儿园高度重视食品安全工作，从源头开始每一个环节都严格把关，规范操作，严格做好食品安全排查与防范工作，我园做到“四个把关”，即：把好食材验收关、把好食品烹饪关、把好食品输送关、把好食品留样关。今后，幼儿园将继续践行陪餐制度，筑牢食品安全防线，把细节与责任融入每一餐、每一点，用实际行动守护孩子们的食品卫生与安全。

食品卫生安全工作是幼儿园日常安全工作的重中之重，精心为孩子们准备好每一餐每一点，保障孩子们在园的饮食安全。新店镇幼儿园将持续扎实推进园所领导陪餐制，当好校园食品安全的“守门员”，切实保障幼儿的健康，守护幼儿舌尖上的安全。

（通讯员 班耀伟 供稿）