坚守舌尖上的安全——西峡县直幼儿园食品安全宣传周系列活动

为了进一步加强园所的食品安全监督管理，强化校园食品安全主体责任，同时让每个孩子了解食品安全知识，养成良好的饮食卫生习惯，提高自我保护意识，开学以来，西峡县直幼儿园开展了以“关注校园食品安全，同心共护师生健康”为主题的食品安全宣传周系列活动。

幼儿园领导小组召开食品安全专题会议，有效落实食品安全责任，做到“专人专责”；通过LED屏、横幅、公众号等阵地宣传食品安全知识，增强师幼、家长的食品安全意识，形成齐心协力、共抓食品安全的良好局面。

园所安全小组严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，带领家委会代表仔细查看食堂环境卫生、餐具消毒、从业人员健康证等；并查阅了食品原材料的索证索票、食材验收台账，要求食材源头可溯；检查“明厨亮灶”全天候可视化监控，使厨房操作透明化、食品安全无死角。并组织食堂从业人员进行《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全知识培训，提升幼儿园食堂管理人员及从业人员的食品安全意识和业务水平。

继续落实陪餐制度，安排园领导在班级与幼儿共同进餐，进餐时注意观察孩子的进餐状况、用餐习惯、餐具卫生、餐量的盈余情况等细节问题，并认真做好陪餐记录，不断提高营养膳食工作，确保食品安全。

各班老师开展了丰富多样的食品卫生安全教育活动，利用 PPT 、图片、实物等方式，生动有趣地向幼儿讲解食品安全知识和病从口入的道理。告知幼儿不买“三无”食品，学会拒绝饮料、垃圾食品，知道瓜果蔬菜要洗净剥皮等，潜移默化地提升幼儿食品安全意识，进而培养良好的饮食卫生习惯。并鼓励幼儿化身小小检查官，从生活出发，寻找生活中的问题食品、垃圾食品、三无产品、以及健康食品等，用自己的方式传递“食品安全”的重要意义。

通过本次宣传周活动的开展，加强了园所食品安全管理工作，牢固树立食品安全责任意识，提高了师幼的食品安全素质，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。让我们在“食”字路口，坚守安全，为幼儿的健康保驾护航！

（通讯员 符瑞 供稿）