幸福陪餐 “食”刻相伴——郾城区李集镇幼儿园家长陪餐活动

为全面规范、提升幼儿园食堂食品安全管理水平，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，切实保障幼儿在园集中用餐的食品安全与营养健康；幼儿园近年来将家长陪餐列入本园的一项基本制度，让家长对幼儿园的膳食工作进行监督和建议，共同关注幼儿的膳食，确保幼儿吃得健康、科学和营养。为此，李集镇幼儿园开展家长陪餐活动，定期每班邀请两位家长进园监督考察。

2024年10月29日上午幼儿园来了一群“神秘嘉宾”，他们就是我们这期陪餐的家长代表们；鲁丽园长向大家详细介绍幼儿园的此次陪餐活动的目的，以及陪餐的半日流程。

陪餐不是单纯形式上的“尝一尝”，陪餐更是一种“监督”，给家长一份“安心”，给孩子一份“健康”，树学园一道“文明”！有走进，才能走近；通过陪餐，让家长们更加深入的了解园所食品安全的管理以及了解幼儿日常餐点的烹饪及味道等，并给出宝贵的意见和建议，共同为孩子的营养膳食助力。接下来由白国豪主任引导参与陪餐的家长参观食堂内外环境卫生，介绍食堂基本情况，讲解食堂采购、保管、清洗、加工、消毒、就餐、留样、人员管理、食物中毒应急预案等方面的具体做法，陪餐家长现场观看工作人员的操作。

幼儿园的一日生活是家长们非常关注的事情，也是幼儿园工作的重中之重，为了让孩子们吃好、吃饱、吃的有营养，丰泽实幼每周制定合理的营养食谱，荤素搭配、粗细搭配，确保给孩子们提供全面丰富的饮食营养，保障孩子们身体健康的成长！随后家长们在在各班教师带领下奔赴各自的班级，监督各班卫生，和孩子们一起品尝，毕竟美食是不可辜负的；伴随着一阵诱人的香气，午餐时光如约而至。

这样零距离的了解孩子们就餐情况，是一次非常有意义的体验。孩子们自主取餐，家长们参与幼儿取餐环节，与孩子们共进午餐，家长们品尝到可口的饭菜，纷纷赞不绝口，夸赞幼儿园的饭菜既安全又美味。

陪餐结束后，白主任领导家长对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价。陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味质量等的直观评价发现的问题和整改情况等。陪餐后详细填写《家长陪餐反馈表》。陪餐人员发现食品安全隐患的应立即指出，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。向学校提出具体意见和合理化建议，食堂管理人员对陪餐家长提出的意见和建议进行整理、分析及时制定改进措施形成分析报告，及时将整理好的家长意见和建议以及整改情况反馈给本次陪餐的家长。

最后，大家进行交流总结谈话，陪餐家长向学校提出具体意见和合理化建议，食堂管理人员对陪餐家长提出的意见和建议进行整理、分析及时制定改进措施形成分析报告，及时将整理好的家长意见和建议以及整改情况反馈给本次陪餐的家长，本次陪餐活动圆满结束。

（通讯员 鲁丽 供稿）